顺丰彩票

切换城市

广州

‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 13 | 浏览: 10961 |倒序浏览 | 字体: tT
手机看此贴
  • 微信扫一扫 手机看此贴
  • 好内容 随时分享到朋友圈

[ 甜品冰品 ]

John的烹饪日志-蛋白杏仁茶

[复制链接]

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

帖子
12 
经验值
95  
注册时间
2019-1-12 
    • 妈妈网轻聊
      给生活加点料

    • 妈妈网孕育
      就是好用

    • 广州妈妈网
      顺丰彩票广州妈妈网,更懂广州妈妈

楼主
发表于 2019-1-14 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 JohnRong 于 2019-1-14 15:05 编辑

在这个寒冷的冬季,到处透着无比的干燥,今天做一道有润燥止咳功效的广东传统甜品:蛋白杏仁茶。

顺丰彩票

微信截图_20190106162048.png顺丰彩票


材料:
南杏500克    冰糖200克    蛋白三只

顺丰彩票

微信图片_20190106161430.jpg


做法:
1、杏仁洗净后加水没顶5厘米,浸泡一小时。

顺丰彩票

微信图片_20190106161811.jpg


2、将杏仁和水一起倒进破壁机中,打成杏仁浆。

微信图片_20190106161813.jpg

顺丰彩票

微信图片_20190106161826.jpg顺丰彩票

顺丰彩票

微信图片_20190106161823.jpg

顺丰彩票

微信图片_20190106161828.jpg


3、将杏仁浆倒进隔渣袋中,徒手挤出汁水,杏仁渣丢弃不用。

微信图片_20190106161831.jpg顺丰彩票

微信图片_20190106161833.jpg顺丰彩票



4、将蛋清和蛋白分离,只取蛋清备用。

微信图片_20190106161836.jpg顺丰彩票



5、将杏仁浆置于小火上,煮沸,然后倒入冰糖再次煮沸。(杏仁有微毒,一定要彻彻底底地煮沸煮熟才能化解毒性)

顺丰彩票

微信图片_20190106161848.jpg顺丰彩票

微信图片_20190106161844.jpg



6、将鸡蛋清倒入杏仁浆中,不停搅拌使蛋清化开,同时避免粘底,小火再次煮沸即可食用。

微信图片_20190106161851.jpg



成品

微信截图_20190106162100.png


 

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

帖子
经验值
3523  
注册时间
2015-5-17 
好创意啊!

蛋白滑入杏仁茶里是直接凝固了,还是会呈絮状?
来自[]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

帖子
75 
经验值
400  
注册时间
2018-9-28 
看图都很想吃啦!!

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

帖子
经验值
19434  
注册时间
2014-2-8 
BB生日
2008-12-31
白白滑滑的
来自[]

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

帖子
112 
经验值
19019  
注册时间
2015-9-1 

美食品鉴官 花样厨神2

炒鸡喜欢这一道,杏仁蛋白
来自[]

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

帖子
1931 
经验值
8774  
注册时间
2008-5-9 
BB生日
2011-01-01
正,睇见都想食啊

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

帖子
937 
经验值
5309  
注册时间
2013-5-21 
BB生日
2010-08-19
哇,白白滑滑的。好想吃☺
来自[]
只为广州

妈网认证商家访问商家店铺

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

帖子
41220 
经验值
224192  
注册时间
2011-6-7 

2015口碑王 口碑冠军

好想吃杏仁是药店有得卖吗?我也想学着做一下
【装修预约&咨询】QQ:2825879068;1431345720;电话、微信:18998304383
刁蛮小公主

硕 士

Rank: 20Rank: 20

帖子
6966 
经验值
22087  
注册时间
2008-7-17 
BB生日
2008-05-13
500克杏仁做出来大概有多少量的杏仁茶?



Rank: 3Rank: 3Rank: 3

帖子
18 
经验值
95  
注册时间
2017-8-16 
看图都很想吃啦!!

闲时读书

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

帖子
14152 
经验值
102253  
注册时间
2008-4-26 
回复 JohnRong 的帖子

学习下点样做的
刚毅坚卓
KISS:Keep It Simple, Stupid
If you don't leave me.I'll by your side until the life end.
言言

荣誉版主

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

帖子
1462 
经验值
87275  
注册时间
2013-7-16 
BB生日
2011-10-01

花样厨神2

前几天在网上看过视频觉得好美味,但步骤多我操作不来,很佩服你
来自[]
在快乐中育儿,在育儿中快乐!!!!

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

帖子
792 
经验值
4059  
注册时间
2007-12-14 
回复 JohnRong 的帖子

一斤杏仁那么多,得加多少水啊

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

帖子
2109 
经验值
12501  
注册时间
2009-5-12 
之前在大家乐饮过一杯蛋白杏仁茶简直念念不忘,太好饮了,因为听讲南北杏不可以吃太多,会中毒,所以不敢自己乱整。市场卖的白色无衣的叫江中杏,我问买南北杏就是给我这种。南杏一次用一斤安全吗?
来自[]
‹ 上一主题|下一主题
John的烹饪日志-蛋白杏仁茶
快速回复

回帖后跳转到最后一页

分享交流
帮助手册 免责声明
关于顺丰彩票
加入顺丰彩票
关注顺丰彩票

广东省通信管理局互联网清理整顿 增值电信业务经营许可证:粤网安备案号:4406043011754公安机关备案号: Copyright 2004-2019 All Right Reserved版权所有    

回顶部